{"id":13287,"date":"2021-11-01T11:28:01","date_gmt":"2021-11-01T10:28:01","guid":{"rendered":"https:\/\/freewalkingtoursalzburg.com\/salzburgo-restaurantes\/"},"modified":"2023-11-10T08:26:57","modified_gmt":"2023-11-10T07:26:57","slug":"salzburgo-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/freewalkingtoursalzburg.com\/es\/salzburgo-restaurantes\/","title":{"rendered":"Los 8 Mejores Restaurantes de Comida Austriaca en Salzburgo"},"content":{"rendered":"\n

El objetivo de este art\u00edculo es guiarte por algunos de los mejores restaurantes de Salzburgo, cada uno de los cuales ofrece una variedad de platos tradicionales austriacos<\/a> recomendados.<\/p>\n\n

Estas recomendaciones de restaurantes se encuentran en diferentes zonas del casco antiguo, para diferentes momentos del d\u00eda, y con un car\u00e1cter distinto para que puedas degustar una variedad de comida austriaca mientras experimentas las particularidades de cada uno de estos lugares.<\/p>\n\n

La experiencia que quiero que tengas<\/h2>\n\n

Esta no es una gu\u00eda sobre la mejor comida de Salzburgo. Esta gu\u00eda no responde a los h\u00e1bitos diet\u00e9ticos especiales e ignora la cocina extranjera que no forma parte del men\u00fa austriaco.<\/p>\n\n

En cambio, esta gu\u00eda de restaurantes se centra en d\u00f3nde comer en Salzburgo y qu\u00e9 comer para vivir la experiencia austriaca m\u00e1s aut\u00e9ntica. Te gu\u00eda a mis restaurantes austriacos favoritos. <\/p>\n\n

Mi relaci\u00f3n con la comida austriaca<\/h2>\n\n

Antes de empezar, me gustar\u00eda que entendieras de d\u00f3nde viene esto.<\/p>\n\n

Siempre he preferido la cocina internacional. <\/p>\n\n

La comida austriaca me parece aburrida y es cierto que es repetitiva. Comemos carne, preparada de diferentes maneras y, en comparaci\u00f3n con la comida asi\u00e1tica, que me encanta, la comida austriaca es menos variada en cuanto a sabor.<\/p>\n\n

Sin embargo, cuanto m\u00e1s me adentraba en la cocina austriaca, al principio por mi intenci\u00f3n de hablar de ella, m\u00e1s curiosidad y amor sent\u00eda por los platos austriacos y los lugares que los sirven, y a\u00fan sigo en ese camino.<\/p>\n\n

Una o dos veces por semana, como en un restaurante para probar diferentes platos. Con este art\u00edculo, comparto estas experiencias y quiero que te enamores de la comida austriaca como yo lo he hecho.<\/p>\n\n

Los mejores restaurantes de Salzburgo<\/h2>\n\n

Cada uno de los restaurantes que presento tiene un objetivo diferente y para cada uno de ellos te recomiendo un plato austriaco que creo que te gustar\u00e1.<\/p>\n\n

Johanneskeller<\/h3>\n\n

Johanneskeller es la fusi\u00f3n perfecta entre un pintoresco restaurante tradicional austriaco y un lugar joven y lleno de energ\u00eda. Recuerdo cuando se inaugur\u00f3. Fue un a\u00f1o despu\u00e9s de que mi restaurante favorito de Salzburgo cerrara y la mayor\u00eda de su personal se trasladara a Johanneskeller. Son un grupo divertido y amistoso. No esperes que te traten como en un restaurante de lujo, sino como a un amigo.<\/p>\n\n

\"Restaurantes<\/figure>\n\n

La entrada al restaurante est\u00e1 en el lado de la iglesia de la Trinidad a la que pertenece el edificio. Al entrar ves el bar, pero luego tienes que bajar las escaleras. Keller en alem\u00e1n significa s\u00f3tano y eso es lo que es. En verano tambi\u00e9n existe la opci\u00f3n de sentarse en el patio, lo cual es estupendo porque, a pesar de su c\u00e9ntrica ubicaci\u00f3n, el patio es tranquilo.<\/p>\n\n

El restaurante s\u00f3lo est\u00e1 abierto por la noche y s\u00f3lo se puede pagar en efectivo.<\/p>\n\n

Qu\u00e9 comer en el Johanneskeller<\/h4>\n\n

Mi plato favorito ser\u00eda el Schweinsbraten. El Schweinsbraten es una de las comidas m\u00e1s t\u00edpicas de Austria. Es un plato tipo cena de domingo. Un trozo de tierno cerdo asado cubierto con salsa y servido con un ligero y maravilloso volcado de patatas junto con chucrut.<\/p>\n\n

Y si te apetece algo fuera de la zona de la cocina austriaca, los gyros mediterr\u00e1neos (carne asada con tzatziki) son una soluci\u00f3n ideal. Los precios en el Johanneskeller son razonables y las raciones son realmente grandes.<\/p>\n\n

Caracter\u00edsticas: <\/strong>cena – grandes raciones – informal – cerrado domingos y lunes – personal amable – s\u00f3lo en efectivoP\u00e1gina web:<\/strong> Johanneskeller en salzburg.info<\/a><\/p>\n\n

Andreas Hofer Weinstube<\/h3>\n\n

Si recuerdas la historia, quiz\u00e1 te suene el nombre de Andreas Hofer. Era un posadero tirol\u00e9s que, en 1809, se convirti\u00f3 en el l\u00edder de la Rebeli\u00f3n del Tirol contra Napole\u00f3n. Desgraciadamente, fue capturado y ejecutado, pero todav\u00eda hoy es aclamado como un h\u00e9roe, especialmente en el Tirol.<\/p>\n\n

\"Restaurantes<\/figure>\n\n

Como su nombre indica, Andreas Hofer ofrece comida austriaca centrada en la cocina tirolesa en un entorno hist\u00f3rico. La Steingasse, donde se encuentra el restaurante, es una de las calles m\u00e1s antiguas de Salzburgo. Es una calle estrecha, las ventanas del restaurante son peque\u00f1as y con los muebles de madera r\u00fastica oscura, la luz de las velas ayuda a iluminar la sala. <\/p>\n\n

Andreas Hofer no s\u00f3lo ofrece una excelente comida austriaca, sino que es uno de los restaurantes m\u00e1s tradicionales de Salzburgo. Se abri\u00f3 hace m\u00e1s de 100 a\u00f1os y as\u00ed se siente.<\/p>\n\n

Este restaurante tambi\u00e9n est\u00e1 abierto s\u00f3lo por la noche, pero aceptan tarjetas de cr\u00e9dito.<\/p>\n\n

Mis platos favoritos en Andreas Hofer<\/h4>\n\n

En este restaurante, recomiendo probar el Kaspresskn\u00f6del y una variante del Schnitzel. Las Kaspresskn\u00f6del son una especialidad en Salzburgo y el oeste de Austria. Son unas sabrosas alb\u00f3ndigas de pan y queso que suelen servirse en una sopa como entrante, pero aqu\u00ed tambi\u00e9n pueden ser un plato principal. Si tienes hambre, te recomendar\u00eda que los tomaras como entrante y el Schnitzel Mail\u00e4nder (de Mil\u00e1n) como plato principal para llenarte de verdad.<\/p>\n\n

\"Mailänder<\/figure>\n\n

Seguramente habr\u00e1s o\u00eddo hablar del Schnitzel vien\u00e9s, ya que es el plato m\u00e1s famoso de Austria. Pero puedes probar el Schnitzel en todos los restaurantes austriacos, por lo que te recomiendo el Mail\u00e4nder Schnitzel, una rara variante de Schnitzel en Andreas Hofer. Una que pone de manifiesto la influencia italiana en el Tirol. El Schnitzel Mail\u00e4nder est\u00e1 recubierto de queso parmesano en lugar de pan rallado. Una sensaci\u00f3n, especialmente para los amantes del queso.<\/p>\n\n

Si eres vegetariano, elige como plato principal las Kaspresskn\u00f6del, las alb\u00f3ndigas de queso. Si no tienes mucha hambre, pide el Mail\u00e4nder Schnitzel o el Kaspresskn\u00f6del como plato principal y no como entrante. Adem\u00e1s, cuando cen\u00e9is los dos solos, pod\u00e9is coger los dos platos y compartirlos para que cada uno pruebe los dos. Siempre se trata de intentar lo m\u00e1ximo posible.<\/p>\n\n

Si te apetece el postre, \u00a1toma los anillos de manzana al horno!<\/p>\n\n

Caracter\u00edsticas: <\/strong>cena – pintoresco – tradicional – cerrado el domingoSitio web:<\/strong> https:\/\/www.dieweinstube.at\/<\/a><\/p>\n\n

Gasthaus Zwettler’s<\/h3>\n\n

Si me pides una recomendaci\u00f3n para comer despu\u00e9s de la visita, siempre te indicar\u00eda Zwettler’s. Esto no se debe a que abran a mediod\u00eda y est\u00e9n situados a la vuelta de la esquina de la Plaza de Mozart, sino a que se preocupan por la hospitalidad y, por tanto, por ti. <\/p>\n\n

La historia del restaurante ya comenz\u00f3 hace 150 a\u00f1os, pero el edificio fue destruido por las bombas durante la segunda guerra mundial. El interior de la casa sigui\u00f3 siendo la \u00faltima ruina de la bomba en Salzburgo hasta la d\u00e9cada de 1980, cuando fue renovada y reabierta. En 2011 se hicieron cargo los actuales propietarios.<\/p>\n\n

Zwettler’s es un lugar divertido en el que los camareros siempre prestan atenci\u00f3n a sus clientes. En verano, cuando las sillas y las mesas est\u00e1n en el exterior, su presencia ilumina toda la calle. Muchos lugare\u00f1os van all\u00ed s\u00f3lo para tomar una cerveza en el bar. Hablando de cerveza, no sirven la habitual Stiegl que se encuentra en la mayor\u00eda de los restaurantes de Salzburgo.<\/p>\n\n

Su cerveza lleva el nombre del emperador Karl (Carlomagno) que, seg\u00fan la leyenda, reside en el interior de la cercana monta\u00f1a de Untersberg desde hace 1200 a\u00f1os y se despierta al final de los tiempos. La cerveza fue inventada por un tabernero que ten\u00eda su caba\u00f1a en el Untersberg y no estaba satisfecho con la cerveza convencional.<\/p>\n\n

Si visitas Zwettlers al mediod\u00eda, ofrecen un men\u00fa de almuerzo econ\u00f3mico. Por lo que s\u00e9, es el \u00fanico restaurante austriaco de Salzburgo con una oferta as\u00ed. Tambi\u00e9n son el \u00fanico restaurante austriaco que tiene m\u00e1s de una o dos opciones vegetarianas en el men\u00fa.<\/p>\n\n

\u00bfQu\u00e9 comer en Zwettlers?<\/h4>\n\n

Para los carn\u00edvoros, recomiendo el Zwiebelrostbraten, sabrosa carne asada con cebolla. La carne de vacuno (Rostbraten) procede de un tierno asado de costilla de pie que se cubre con una impresionante salsa de cebollas asadas y se sirve con las croquetas.<\/p>\n\n

Para los vegetarianos, en cambio, recomendar\u00eda el Tiroler Schlutzkrapfen. Son bastante parecidos a los raviolis italianos y en Zwettlers est\u00e1n rellenos de calabaza y queso de monta\u00f1a. Aqu\u00ed tambi\u00e9n puedes probar la influencia italiana en los platos austriacos, un maridaje de lo m\u00e1s sublime.<\/p>\n\n

Caracter\u00edsticas: <\/strong>Comida – Cena – Opciones vegetarianas – Cerrado el lunes – InformalSitio web: <\/strong>https:\/\/www.zwettlers.com\/<\/a><\/p>\n\n

Pauli Stubm<\/h3>\n\n

Escondido en un callej\u00f3n justo debajo de la fortaleza, Pauli Stubm es lo \u00faltimo en informaci\u00f3n privilegiada. El edificio de la Herrengasse tiene cientos de a\u00f1os y es muy modesto. En la historia, la Herrengasse fue la calle m\u00e1s conocida de Salzburgo, porque all\u00ed el verdugo dirig\u00eda los burdeles.<\/p>\n\n

\"Restaurante<\/figure>\n\n

El burdel m\u00e1s antiguo, de 1501, sigue siendo el vecino de Pauli Stubm. Pero no te alarmes. El callej\u00f3n est\u00e1 alejado de los caminos, pero no es en absoluto turbio.<\/p>\n\n

El restaurante, tal y como es hoy, se abri\u00f3 en la d\u00e9cada de 1930. El actual chef y propietario del Pauli Stubm cocin\u00f3 por todo el mundo antes de tomar el mando en 2018. \u00c9l se encarga personalmente de que tu comida sea de la m\u00e1xima calidad, mientras que los camareros son siempre amables y atentos.<\/p>\n\n

Cuando llegues a Pauli Stubm, entra y sube las escaleras al primer piso. Los Stubm (salones), as\u00ed como la cervecer\u00eda, est\u00e1n all\u00ed. Si hace buen tiempo, seguro que quieres sentarte en la cervecer\u00eda al aire libre o disfrutar de su encantador y r\u00fastico interior.<\/p>\n\n

Es un lugar acogedor con un ambiente confortable.<\/p>\n\n

\"Gerhard<\/figure>\n\n

Los mejores Kasnocken de Salzburgo<\/h4>\n\n

Pauli Stubm es conocido entre los lugare\u00f1os por las mejores Pinzgauer Kasnocken de Salzburgo. Las kasnocken son un plato vegetariano de alb\u00f3ndigas de pasta con queso y cebolla, y estoy de acuerdo con mis compatriotas en que no hay mejor lugar para probarlas en Salzburgo.<\/p>\n\n

\"Kasnocken<\/figure>\n\n

Las kasnocken son la receta vegetariana austriaca m\u00e1s popular. De hecho, son la \u00fanica comida vegetariana tradicional que se encuentra en la mayor\u00eda de los restaurantes.<\/p>\n\n

Caracter\u00edsticas: <\/strong>cena – tradicional – cerrado el domingo – acogedorSitio web: <\/strong>https:\/\/www.paul-stube.at\/<\/a><\/p>\n\n

Wirtshaus Elefant (antes S’Nockerl)<\/h3>\n\n

SIDENOTE<\/strong>: Los propietarios de los restaurantes salzburgueses Zwettlers y S’Nockerl intercambiaron sus establecimientos. El propietario de S’Nockerl se hizo cargo de Zwettlers, conservando su nombre y su excelente servicio. Mientras tanto, los propietarios Zwettlers asumieron el control de S’Nockerl, rebautiz\u00e1ndolo como Restaurante Elefant, y fusionaron con \u00e9xito su renombrado servicio con las caracter\u00edsticas que definieron originalmente a S’Nockerl. Este cambio no s\u00f3lo ha revitalizado ambos restaurantes, sino que tambi\u00e9n ha garantizado su permanencia en esta lista de los mejores restaurantes austriacos de Salzburgo.<\/p>\n\n

Bautizado con el nombre de un famoso postre de Salzburgo, el S’Nockerl original fue uno de los lugares m\u00e1s sorprendentes que visit\u00e9 en mi viaje gastron\u00f3mico por Salzburgo. Durante a\u00f1os, pens\u00e9 que S’Nockerl era caro y s\u00f3lo para turistas. Dudo en recomendarlo aunque no tenga ni idea del lugar. Los nuevos propietarios se centran ahora menos en los turistas, pero la mayor parte de lo que dice este art\u00edculo sigue siendo cierto.<\/p>\n\n

Sin embargo, cuando fui por primera vez, me sorprendieron los precios moderados, la forma de servir la comida, el tama\u00f1o de las raciones y la amabilidad del servicio.<\/p>\n\n

\"Gerhard<\/figure>\n\n

Los camareros fueron muy amables, y nos sentimos bienvenidos y que el lugar es algo lujoso, mientras que los precios est\u00e1n en la gama media de los restaurantes austriacos. Adem\u00e1s, nunca he ido a un restaurante austriaco en el que sintiera que no pod\u00eda comer m\u00e1s por el tama\u00f1o de las raciones. Comimos Salzburger Nockerl como postre, pero los compartimos y apenas pudimos terminar. <\/p>\n\n

En definitiva, \u00e9sta se convirti\u00f3 en una de mis experiencias gastron\u00f3micas favoritas en Salzburgo.<\/p>\n\n

S’Nockerl est\u00e1 abierto los siete d\u00edas de la semana y durante todo el d\u00eda. Puedo recomendarlo para comer o cenar, pero mi preferencia personal para los restaurantes agradables es siempre la noche.<\/p>\n\n

Comida austriaca recomendada en S’Nockerl<\/h4>\n\n

El plato m\u00e1s recomendable para pedir ser\u00eda el Salzburger Schmankerl(descatalogado<\/strong>). Schmankerl\u00bb significa \u00abchucher\u00edas\u00bb. El Salzburger tidbits es una maravillosa sopa de carne con alb\u00f3ndigas de h\u00edgado como entrante y Tafelspitz con patatas como plato principal.<\/p>\n\n

Tafelspitz\u00bb significa \u00abpunta de la carne\u00bb y es carne hervida en sopa. M\u00e1s concretamente, es la parte del ganado donde se origina la cola. La carne suele ser de buey joven y se sirve con el caldo en el que se ha cocido, manzanas picadas y r\u00e1bano picante.<\/p>\n\n

Como el Salzburger Schmankerl ya no est\u00e1 en el men\u00fa, es hora de explorar otras delicias culinarias. Te sugiero que eches un vistazo a esta lista de los mejores platos tradicionales austriacos<\/a> para que te surjan ideas. En el restaurante, no dudes en pedir recomendaciones a los camareros, seguro que tienen sugerencias. Desde que los nuevos propietarios se hicieron cargo, s\u00f3lo he tenido la oportunidad de cenar en Wirtshaus Elefant una vez, por lo que no puedo ofrecer una recomendaci\u00f3n personal en este momento.<\/p>\n\n

\"Salzburger<\/figure>\n\n

El Restaurante S’Nockerl debe su nombre al Salzburger Nockerl<\/a>, un famoso postre de Salzburgo. Aunque el nombre cambi\u00f3 de S’Nockerl a Wirtshaus Elefant, el lugar sigue siendo estupendo para degustar el Nockerl, uno de los pocos platos espec\u00edficos de Salzburgo. El Nockerl salzburgu\u00e9s, aparte del Nockerl para Kasnocken, es un postre dulce. Es casi como un sufl\u00e9. Un sufl\u00e9 en forma de tres colinas que representan las tres monta\u00f1as de la ciudad de Salzburgo. Se compone de huevo y az\u00facar. Celestial, dulce y con una textura ligera y esponjosa, es interesante probarlo cuando visites Salzburgo, y la forma perfecta de terminar la comida. <\/p>\n\n

\"Salzburger<\/figure>\n\n

Sin embargo, tengo que decir que, siendo de Salzburgo, s\u00f3lo he comido Salzburger Nockerl dos veces en mi vida hasta ahora y no conozco a gente de la zona que coma Salzburger Nockerl de forma habitual.<\/p>\n\n

Ninguna comida est\u00e1 completa sin postre, y no tiene por qu\u00e9 ser Salzburger Nockerl. La cocina austriaca ofrece una variedad de dulces que merece la pena probar. Aprende m\u00e1s sobre ellos en nuestro art\u00edculo sobre Postres austriacos<\/a>.<\/p>\n\n

Caracter\u00edsticas: <\/strong>Comida – Cena – Buena ubicaci\u00f3n – Delicioso – Grandes raciones – Cerrado el domingo y el lunesP\u00e1gina web: <\/strong>http:\/\/wirtshauselefant.com<\/a><\/p>\n\n

Zum Eulenspiegel<\/h3>\n\n

Durante a\u00f1os esper\u00e9 que Zum Eulenspiegel fuera s\u00f3lo la casita de enfrente de la Casa Natal de Mozart. Adem\u00e1s, pens\u00e9 que era una trampa para turistas. S\u00f3lo cuando lo visit\u00e9 por primera vez me di cuenta de que se trata de todo el edificio frente a la casa natal de Mozart y de un excelente restaurante.<\/p>\n\n

\"Zum<\/figure>\n\n

A trav\u00e9s de la estrecha escalera, nos acompa\u00f1aron hasta el tercer piso, donde entramos en una inc\u00f3moda sala con tres mesas y dos sillas cada una. De hecho, era tan peque\u00f1o que no hab\u00eda intimidad. Pod\u00edas o\u00edr todo lo que hablaban las otras dos parejas de la sala.<\/p>\n\n

La habitaci\u00f3n se llamaba \u00abDamenzimmer\u00bb, que significa \u00abhabitaci\u00f3n de las mujeres\u00bb. Sin embargo, esa incomodidad pasa en la originalidad y se convierte en una experiencia por s\u00ed misma. Pero no te preocupes. El ba\u00f1o de mujeres no es la \u00fanica habitaci\u00f3n original disponible. No tienes que sacrificar tu privacidad.<\/p>\n\n

\"Restaurante<\/figure>\n\n

Hay una sala de bebidas, una sala de estudio y mucho m\u00e1s. Est\u00e1n equipadas con chimeneas abiertas, muebles r\u00fasticos de madera y una decoraci\u00f3n austriaca antigua. Es el restaurante perfecto para una cena rom\u00e1ntica y para experimentar no s\u00f3lo platos originales sino tambi\u00e9n el ambiente m\u00e1s original que puedas encontrar en Salzburgo.<\/p>\n\n

El nombre de Zum Eulenspiegel tiene su origen en Till Eulenspiegel, un narrador ambulante que, en la Edad Media, recorr\u00eda la tierra para contar la verdad. Eule\u00bb significa \u00abb\u00faho\u00bb y \u00abSpiegel\u00bb significa \u00abespejo\u00bb. Sostuvo un espejo delante de la gente. Utilizaba bromas, a decir verdad, y se vest\u00eda como el Joker. Esta ligereza no s\u00f3lo inspir\u00f3 a los escritores y a los poetas, sino tambi\u00e9n al restaurante que recomiendo aqu\u00ed. Despu\u00e9s de tu visita, entender\u00e1s por qu\u00e9.<\/p>\n\n

\"Máscara<\/figure>\n\n

En Eulenspiegel comenz\u00f3 mi viaje gastron\u00f3mico austriaco. Comiendo una comida exquisita, me di cuenta de que la comida austriaca es m\u00e1s de lo que pensaba. A partir de ese momento se plant\u00f3 una semilla. Sigo en un viaje para probar todos los platos austriacos y conocer los mejores restaurantes de Salzburgo.<\/p>\n\n

Eulenspiegel es caro, pero ofrece una comida exquisita y un ambiente \u00fanico. Merece la pena el precio y, aunque est\u00e9 enfrente de la Casa Natal de Mozart, est\u00e1 lejos de ser una trampa para turistas.<\/p>\n\n

Eulenspiegel es un restaurante que recomendar\u00eda para cenar. Est\u00e1 abierto para comer, pero el sublime ambiente ser\u00eda perfecto para una cena rom\u00e1ntica.<\/p>\n\n

Lo que recomendar\u00eda en Eulenspiegel<\/h4>\n\n

El pescado ecol\u00f3gico ser\u00eda mi elecci\u00f3n si te gusta el pescado. Procede de su propia granja en la Alta Austria, de donde tambi\u00e9n proceden la mayor\u00eda de sus verduras. El pescado se asa a la sart\u00e9n con mantequilla en su totalidad y se sirve con patatas.<\/p>\n\n

\"Fisch<\/figure>\n\n

Un plato que no he visto en ning\u00fan otro restaurante de Salzburgo son los caracoles. Poca gente sabe que antes formaban parte de la comida austriaca. Hoy son t\u00edpicos de la cocina francesa de alta calidad, pero Eulenspiegel, como restaurante de alta cocina, tambi\u00e9n los prepara.<\/p>\n\n

Caracter\u00edsticas: <\/strong>abierto para el almuerzo – recomendado para la cena – cena fina – ambiente \u00fanico – buen vinoP\u00e1gina web: https:\/\/www.zum-eulenspiegel.at<\/a><\/p>\n\n

Strobl St\u00fcberl<\/h3>\n\n

El Strobl St\u00fcberl es una leyenda en el paisaje culinario de Salzburgo. Esto es, por un lado, por la buena comida y, por otro, porque est\u00e1 abierto hasta al menos las 3 de la madrugada.<\/p>\n\n

Strobl St\u00fcberl es el \u00fanico lugar que ofrece comida adecuada por la noche. Los restaurantes austriacos cierran entre las 10 y las 12 de la noche y s\u00f3lo quedan salchichas y Kebab. Si vas a salir o a trasnochar por alguna raz\u00f3n y a\u00fan as\u00ed quieres comer comida austriaca fina, \u00e9ste es el \u00fanico lugar.<\/p>\n\n

Pero si crees que es s\u00f3lo para los borrachos, eso est\u00e1 muy lejos de la realidad. Tiene su propio estilo y gusto.<\/p>\n\n

Ni siquiera tienen un sitio web y su p\u00e1gina de Facebook<\/a> es una p\u00e1gina de fans no oficial. Incluso dudo en recomendar esta joya oculta porque no quiero que se haga m\u00e1s popular.<\/p>\n\n

El Strobl St\u00fcberl es caro, pero merece la pena. Su men\u00fa consiste en una mezcla de platos austriacos contundentes y delicias internacionales, especialmente de marisco.<\/p>\n\n

\u00bfQu\u00e9 comer en Strobl St\u00fcberl?<\/h4>\n\n

Me resulta dif\u00edcil elegir entre la incre\u00edble variedad de platos celestiales, pero aqu\u00ed te recomendar\u00eda que, si quieres optar por un plato austriaco est\u00e1ndar, elijas el schnitzel con patatas. Un cl\u00e1sico y lo hacen perfectamente. <\/p>\n\n

Durante la temporada, si te gusta el marisco, deber\u00edas probar uno de los platos de marisco. Sin embargo, el marisco est\u00e1 disponible todo el a\u00f1o para su disfrute. \u00bfCansado de la comida austriaca durante tu visita? Hay una espl\u00e9ndida sart\u00e9n de marisco espa\u00f1ola que te dar\u00e1 un fresco sabor a mar con las fragancias arom\u00e1ticamente divinas de las hierbas y especias espa\u00f1olas.<\/p>\n\n

Caracter\u00edsticas: <\/strong>abierto para cenar hasta altas horas de la noche – caro – legendario – sin tarjetas de cr\u00e9ditoP\u00e1gina web: <\/strong>inexistente<\/p>\n\n

Stadtalm<\/h3>\n\n

Stadtalm es el restaurante con las mejores vistas de Salzburgo. Es un lugar sencillo y no un restaurante gourmet. Sin embargo, puede que sea el lugar m\u00e1s realista de Salzburgo, y eso es lo que son Austria y Salzburgo.<\/p>\n\n

\"Gerhard<\/figure>\n\n

Es el lugar perfecto para detenerse y disfrutar de las vistas durante una caminata recomendada por la monta\u00f1a M\u00f6nchsberg. En invierno, recomiendo sentarse en el interior. Me encanta el ambiente de la peque\u00f1a sala en la esquina del edificio. Es una habitaci\u00f3n privada y te sientas al borde del acantilado con las mejores vistas. Una verdadera sensaci\u00f3n de fortaleza.<\/p>\n\n

El horario de apertura cambia en verano y en invierno. Eso es porque tienes que caminar a lo largo de la monta\u00f1a para llegar a ella, en invierno oscurece antes. La mayor parte del a\u00f1o, Stadtalm est\u00e1 abierto para comer. En verano tambi\u00e9n ser\u00eda recomendable cenar. Por cierto, Stadtalm tambi\u00e9n es un albergue.<\/p>\n\n

\"Restaurante<\/figure>\n\n

Uno que no tiene mucha publicidad. Por ello, puede que sea el alojamiento m\u00e1s infravalorado de Salzburgo. Est\u00e1 en el lugar m\u00e1s incre\u00edble, en uno de mis lugares favoritos para fotografiar en el mundo. Ninguno de los hoteles de cinco estrellas podr\u00eda competir con esa vista.<\/p>\n\n

En fin.<\/p>\n\n

\u00bfQu\u00e9 pedir en Stadtalm?<\/h4>\n\n

Con el entorno de pastos alpinos, Stadtalm hace honor a su nombre. Aqu\u00ed, la comida austriaca de aperitivo Brotzeit (embutidos, queso y pan) est\u00e1 en el men\u00fa, una buena elecci\u00f3n durante un paseo por la naturaleza.<\/p>\n\n

\"Jause<\/figure>\n\n

Si una comida fr\u00eda no te atrae, no dejes de probar las alb\u00f3ndigas de chicharrones con chucrut. Esta comida c\u00e1lida y satisfactoria lleva alb\u00f3ndigas rebosantes de chicharrones (lardones crujientes) servidas sobre el chucrut para una forma aut\u00e9nticamente deliciosa de degustar un cl\u00e1sico austriaco.<\/p>\n\n

Caracter\u00edsticas: <\/strong>Impresionante vista – Requiere un poco de caminata – El horario de apertura depende de la temporadaP\u00e1gina web: <\/strong>http:\/\/www.stadtalm.at<\/a> (s\u00f3lo en alem\u00e1n)<\/p>\n\n

Conclusi\u00f3n<\/h2>\n\n

Explorar la comida austriaca seguramente ampliar\u00e1 tu paladar y tus horizontes. De hecho, de entrada, parece poco m\u00e1s que carne y patatas, pero te aseguro que si abres tu mente, descubrir\u00e1s platos tentadores que satisfar\u00e1n plenamente tu hambre y tu esp\u00edritu.<\/p>\n\n

Explora m\u00e1s la escena culinaria de Salzburgo<\/h2>\n\n

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