잘츠부르크에서의 아침 식사: 맛있는 새벽을 위한 현지 맛집

아침 식사는 하루 중 가장 중요한 식사라고 합니다. 이견이 있을 수 있지만, 여행할 때, 특히 풍성한 아침 식사로 유명한 국가를 방문할 때 맛있는 아침 식사가 가장 큰 즐거움 중 하나라는 데는 이견이 없습니다. 이 글에서는 잘츠부르크에서 전통 오스트리아식 아침 식사를 즐길 수 있는 최고의 장소와 꼭 먹어봐야 할 오스트리아식 아침 요리가 무엇인지 알려드립니다.

오스트리아 베이커리에서의 아침 식사

소박한 오스트리아식 베이커리에서 아침 식사를 하는 것이 제가 가장 추천하는 최고의 방법입니다. 왜 그럴까요? 오스트리아 사람들이 잘츠부르크에서 매일 아침을 먹는 방식이기 때문이죠. 오스트리아의 베이커리에서는 달콤하고 짭짤한 다양한 디저트를 제공하며, 많은 오스트리아 베이커리에는 작은 테이블이 몇 개 있고 커피와 함께 구운 디저트를 판매합니다. 최고의 커피는 아니지만 간단한 아침 식사에 어울리는 커피입니다.

이런 빵집은 곳곳에 있습니다. 제가 자주 가는 두 곳을 소개해드리지만, 거의 모든 베이커리도 다 맛있어요. 이러한 베이커리 대부분은 가족이 운영하는 전통 있는 사업체이며, 대의와 고객을 위해 열정적으로 헌신하고 있습니다.

브로드가세 골목의 홀츠트라트너 베이커리에서 아침 식사하기

무료 워킹 투어 시티 맵에서 추천하는 빵집입니다. 왜 그럴까요? 두 가지 이유가 있습니다. 하나는 빵 골목이라는 뜻의 브로드가세라는 구시가지의 유서 깊은 뒷골목에 있기 때문이죠. 역사상 빵집이 있었던 곳입니다. 그 중 하나는 입구 위에 있는 브레젤의 주철 표지판을 포함하여 오늘날에도 여전히 남아 있습니다.

잘츠부르크의 아침 식사로 홀츠트라트너 베이커리를 추천하는 두 번째 이유는 아침 식사를 할 때 마치 엄마의 부엌에 있는 듯한 느낌을 받을 수 있기 때문입니다. 좌석은 실제 주방 옆에 있는 방 뒤쪽 구석에 있습니다.

개인적으로 가장 좋아하는 페이스트리는 아몬드와 빵가루로 감싼 크로와상 같은 퍼프 페이스트리인 자우너키페를 꼽을 수 있습니다. 크루아상과 비슷하지만 더 좋습니다. 그건 그렇고, 자우너키퍼는 이 특정 빵집의 발명품이 아닙니다. 다른 베이커리에서도 찾아볼 수 있습니다.

플라츨 광장의 베이커리 펀더에서 아침 식사하기

제가 펀더 베이커리를 추천하는 이유는 무료 워킹 투어의 만남의 장소 맞은편에 위치해 있고 홀츠트라트너와 달리 길거리에 앉아서 먹을 수 있다는 점과 독특한 서비스 때문이에요. 앞서 언급했듯이 홀츠트라트너 베이커리는 뒷골목에 있지만 펀더는 말 그대로 작은 광장이라는 뜻의 플라츨(Platzl) 광장 옆에 있습니다.

이곳은 보행자와 자전거를 타는 사람들이 자주 지나다니는 교차로이기 때문에 무슨 일이 일어나는지 지켜보기 좋은 장소일 뿐만 아니라, 무료 워킹 투어를 위해 만나는 슈타츠브뤼케와 모차르트의 영혼 예술 작품에서 불과 1분 거리에 있어 투어 전 미팅 장소에서 아침 식사를 즐기기에 안성맞춤입니다.

이 글을 쓰기 전에도 게스트들은 이미 이 작업을 하는 경우가 많았고, 저 역시 너무 늦게 일어나면 이 작업을 자주 해야 했습니다. 펀더에서 아침 식사로 무엇을 먹어야 하는지에 관해서는 일반적인 용의자가 모두 있습니다. 또한 이전 섹션에서 칭찬했던 자우너키페를 여기에서 찾아보실 수 있지만, 직접 확인하시는 것이 좋습니다. 진미들은 유리 케이스에 진열되어 여러분의 선택을 기다리고 있습니다.

전통 커피 하우스에서의 아침 식사

잘츠부르크 구시가지에 머무는 동안 멀리서 은그릇 부딪치는 소리와 대화 소리가 들리는데, 이는 오스트리아 전통 커피숍이 근처에 있다는 힌트입니다. 오스트리아의 커피 하우스는 그 자체로 관광 명소이며, 현지인과 방문객 모두가 전통 페이스트리와 커피를 즐기는 유서 깊은 사교의 중심지입니다. 많은 테이블 중 하나에서 종이와 노트북을 들고 있는 사람들을 어렵지 않게 볼 수 있으며, 실제로 커피 하우스에서 비즈니스 미팅을 하는 사람들도 적지 않습니다.

하지만 이 곳들은 시내에서 가장 맛있는 커피를 제공하는 곳도 아니고 가성비 좋은 아침 식사도 제공하지 않습니다. 오스트리아의 커피 하우스는 경험에 관한 것입니다. 오스트리아 전통 커피 하우스에서 아침 식사를 고려하고 계신다면 오스트리아 커피 하우스 문화에 대한 종합 가이드를 읽어보시는 것도 좋습니다.

카페 바자르 – 잘츠부르크에서 가장 정통적인 카페에서 즐기는 아침 식사

카페 바자르는 잘츠부르크에서 가장 전통적인 오스트리아식 커피 하우스입니다. 제가 커피 하우스에 대해 이야기할 때마다 이 이야기를 듣게 될 것입니다. 잘츠부르크에서 아침 식사 이상의 것을 원한다면 전통적인 커피 하우스를 선택해야 합니다. 아침 식사만 원한다면 가격에 충격을 받을 것입니다. 불합리해 보일 수 있습니다. 버터와 잼을 곁들인 크루아상에 €6,-? 하지만 그게 중요한 게 아닙니다. 카페 바자르와 대부분의 오스트리아 전통 카페에서는 경험과 분위기에 대한 비용을 지불합니다.

커피 하우스는 19세기 오스트리아로 돌아가는 타임머신과 같지만, 동시에 현지인과 방문객이 가장 다채롭게 어우러져 과거뿐만 아니라 현재의 현실도 경험할 수 있습니다. 그리고 이 경험을 새로 오픈한 커피숍에서 모방할 수 있다고 생각하지 마세요. 몇몇은 시도했지만 성공하지 못했습니다. 이곳을 형성한 수십 년, 수백 년의 역사는 다른 어느 곳에서도 볼 수 없는 직원과 손님들에 의해 살아 숨 쉬고 있습니다.

잘츠부르크의 전통 카페에서 아침 식사를 하는 것은 아침 식사에 관한 것이 아닙니다. 그게 바로 요점입니다. 오스트리아의 커피 하우스 문화에 대해 자세히 알아보세요.

카페 토마셀리 – 잘츠부르크에서 가장 오래된 카페에서 즐기는 아침 식사

카페 토마셀리는 잘츠부르크에서 가장 오래된 카페입니다. 토마셀리는 카페 바자르만큼이나 전통이 깊은 곳입니다. 결국, 이 건물은 1703년에 지어진 건물로, 이전 건물보다 100년 이상 더 오래되었으며 이미 모차르트가 자주 찾았던 곳입니다. 그러나 도시에서 가장 오래된 카페로서 관광 명소가 되었습니다. 상관없지만 다른 느낌을 줍니다. 카페 토마셀리에는 전 세계 사람들이 오기 때문에 어떤 면에서는 더 다양하지만, 각계각층에서 다양한 목적을 가진 사람들이 모이기 때문에 커피숍의 종류는 그다지 다양하지 않습니다.

모든 도시가 그렇듯 현지인들은 관광객이 많이 찾는 곳을 피하지만, 토마셀리를 정기적으로 방문하는 현지인들은 독특한 부류입니다. 어떤 의미에서 이들은 전형적인 잘츠부르크 사람이라고 할 수 있습니다. 잘츠부르크는 다소 퇴폐적인 도시로 유명합니다. 진부한 표현일지라도 이 범주에 속하는 사람들이 실제로 존재합니다. 배달 볼라드가 아직 내려지지 않은 아침에 재규어를 몰고 보행자 구역으로 들어가 토마셀리 앞에 주차한 후 티켓을 받아 그곳에서 아침 식사를 하는 사람들이 있습니다.

하지만 주제에서 벗어나고 있습니다. 잘츠부르크의 아침 식사에 대한 정보이며 잘츠부르크에서 가장 전통적이고 정통적인 아침 식사 장소 중 하나입니다. 토마셀리의 아침 식사는 바자르와 마찬가지로 적어도 많은 역사와 문화를 발견할 수 있습니다.

전망 좋은 조식

잘츠부르크의 멋진 전망을 위해 멋진 아침 식사 장소가 필요하지 않습니다. 잘츠부르크의 구시가지는 산으로 둘러싸여 있지만 멋진 전망은 아침 식사 경험을 확실히 향상시킬 수 있습니다. 멋진 전망의 조식을 추천하는 두 곳 모두 호텔입니다. 숙박 시설에 관심이 있으신 분들을 위해 잘츠부르크의 숙박 시설에 대한 또 다른 기사를 확인해보세요.

아르테 호텔 – 15층 조식

2019년에 지어진 멋진 유리 타워의 부티크 호텔인 아르테 호텔은 중앙역 선로에서 불과 36미터 떨어진 곳에 위치해 있습니다. 조식 룸은 호텔 최상층인 15층에 있습니다. 따라서 잘츠부르크의 옥상 전망을 즐길 수 있으며 운이 좋으면 테이블에서 일출을 볼 수 있습니다. 조식에는 현지 요리와 세계 각국의 요리가 혼합되어 있습니다. 뷔페에는 신선한 과일, 요거트, 그래놀라를 비롯한 다양한 건강식 메뉴와 페이스트리 및 조리된 음식이 준비되어 있습니다.

호텔은 구시가지, 잘츠부르크 대성당 및 미라벨 가든에서 도보 거리에 있습니다. 이 뷔페의 가격은 1인당 20유로로 뷔페를 무제한으로 즐길 수 있습니다. 120개의 객실을 보유하고 있으며 공간이 한정되어 있으므로 예약을 통해 자리를 잡으시는 것이 좋습니다. 물론 아르테 호텔은 환상적인 조식 옵션일 뿐만 아니라 숙박 장소이기도 합니다. 여전히 머물 곳을 찾고 계신다면 잘츠부르크의 숙박 시설에 관한 이 기사를 읽어보세요.

호텔 슈타인 – 잘츠부르크에서 가장 유명한 루프탑 테라스

앞서 소개한 아르테 호텔과는 다른 호텔 슈타인은 꽤 오래 전부터 존재해왔어요. 어떤 사람들은 1399년부터 잘츠부르크에서 가장 오래된 호텔이라고 말합니다. 하지만 호텔 슈타인은 역사나 전통과는 큰 관련이 없는 부티크 호텔입니다. 이 기사는 숙박 시설과 관련이 없으며 잘츠부르크의 아침 식사에 관한 것입니다. 호텔 슈타인은 잘 알려진 호텔이지만 루프탑 테라스로 더욱 유명합니다.

이 옥상 테라스에서 바라보는 전망은 카푸지너베르크에서 하이킹을 할 때와 비슷하지만, 아침에 맛있는 음식과 함께 즐기는 전망은 타의 추종을 불허합니다. 앞서 말씀드린 아르테 호텔은 시내 신시가지에 위치해 있습니다. 따라서 아르테 호텔에서는 모든 것에 대한 개요와 그 이상을 얻을 수 있습니다. 반면에 호텔 슈타인은 구시가지 중심부에 있으며 길 반대편에 프리 투어 미팅 포인트가 있습니다.

그러나 호텔은 강 오른쪽에 위치하여 가장 중요한 명소와 완벽한 거리를 유지하여 탁 트인 전망을 즐길 수 있습니다. 그리고 아침 식사는 무엇일까요? 아르테 호텔과 달리 호텔 슈타인은 뷔페가 아닌 일품요리를 제공합니다. 음식 옵션은 유럽식이며 디자이너 호텔 스타일에 맞게 아침 식사로 프로세코와 같은 몇 가지 멋진 추가 메뉴가 있습니다. 아침 식사는 저렴하지는 않지만 잘츠부르크의 대부분의 카페, 커피 하우스 및 호텔에서 제공됩니다. 옥상으로 가려면 호텔에 들어가서 엘리베이터를 타고 꼭대기 층으로 올라가면 됩니다.

커피 애호가를 위한 조식

잘츠부르크는 학생과 힙스터가 많은 다른 도시와 달리 집에서 직접 로스팅한 스페셜티 커피를 맛볼 수 있는 곳이 많지 않습니다. 하지만 저희는 공정한 점유율을 가지고 있으며, 더 많은 바리스타가 등장할 것이며, 두 가지 최고의 옵션은 세계적인 수준의 바리스타입니다. 잘츠부르크 최고의 커피에 관한 기사에서도 소개한 바 있는 카페 알케미(Alchemie)가 첫 번째인데, 알케미에서는 본격적인 아침 식사가 제공되지 않습니다. 따라서 한 가지 옵션만 제시하지만, 훌륭한 커피와 훌륭한 아침 식사가 결합된 이 옵션이 정말 필요한 전부입니다.

220 그레이드(220도) – 마을 최고의 커피

앞서 소개해 드린 커피숍과 호텔 옵션과 마찬가지로 220도에서의 조식도 가격이 비싸지만 지불한 만큼의 효과를 얻을 수 있습니다. 220도는 카페일 뿐만 아니라 원두를 직접 수입하는 가족이 운영하는 커피 로스터리입니다. 따라서 220 Grad는 품격 있는 아침 식사뿐만 아니라 최고의 커피를 맛볼 수 있는 곳입니다(카페 알케미와 함께). 아침 식사는 건강한 식단으로 채식주의자에게도 적합하며 브런치로도 훌륭합니다. 220도 커피 메뉴에서 원두를 선택할 수 있을 뿐만 아니라 원두를 분쇄하거나 분쇄하지 않은 원두를 구매할 수도 있습니다.

220 그라드는 현지인들에게도 매우 인기 있고 많은 픽스 포인트로 자주 붐비기 때문에 2018년에는 논탈에 카페 지점도 생겼습니다. 더 이상 공간을 확보할 수 없는 경우 대신 해당 공간으로 이동할 수 있습니다. 조식 예약은 오전 9시 이전에만 가능합니다.

목요일 파머스 마켓에서 아침 식사

잘츠부르크의 슈란네 파머스 마켓은 매주 목요일에 열립니다. 시장은 새벽 5시에 개장합니다. 그래서 어렸을 때 외출 후 아침을 그곳에서 한 번 이상 먹었습니다. 슈란느에서 아침을 먹을 때는 보통 닭날개 튀김을 먹어요. 저만 그런 게 아닙니다. 안드레교회 입구 바로 옆에 있는 노점 두 곳에서 이 닭을 튀겨요. 또한 현지인들이 줄을 서서 이 기름진 별미를 먹는 포장마차도 있습니다. 기분 좋게 들린다면, 바로 그거예요!

슈란네에는 상상할 수 있는 모든 오스트리아 음식이 있습니다. 베이커리에서 판매하는 아침 식사부터 과일과 채소, 생선 수프, 고기, 소시지, 치즈와 같은 식재료까지 다양하게 준비되어 있습니다. 배가 고프지 않거나 이미 아침을 먹었더라도 목요일에 잘츠부르크에 올 만큼 운이 좋다면 슈란네를 방문하는 것은 필수입니다. 슈란네는 많은 현지인들이 일주일 중 고정된 날로 정하고 있으며, 잘츠부르크를 방문하는 모든 방문객이 잠깐의 산책이라도 꼭 경험해봐야 하는 곳입니다.

결론

잘츠부르크에서의 아침 식사는 단순히 허기를 채우는 것 이상의 의미를 지닙니다. 조식도 경험해 보세요. 현지인처럼 베이커리에서, 오스트리아 전통 커피 하우스에서, 멋진 호텔 15층에서, 목요일에 열리는 주간 마켓에서 매일 간단한 아침 식사를 즐겨보세요. 이 목록은 완벽하다고 주장하지는 않지만 잘츠부르크에서 수없이 많은 아침 식사를 한 10년간의 개인적인 추천으로 구성되었습니다. 최대한 세심한 주의를 기울여 편집했습니다.

추가 리소스

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