잘츠부르크에서 오스트리아 전통 카페를 어디에서 찾을 수 있나요?
참고: 이 게시물의 일부 링크는 제휴사 링크입니다. 이 업체를 통해 예약하면 추가 비용 없이 소정의 수수료를 받을 수 있습니다. 이를 통해 투어와 최고의 여행 조언을 지속적으로 제공할 수 있습니다.
비엔나 커피하우스 문화가 왜 유네스코 세계문화유산에 등재되었는지 궁금하신가요? 이 기사에서는 그 이유를 알려드리고 잘츠부르크 최고의 비엔나 커피 하우스를 소개해드리겠습니다.
잘츠부르크에 영원히 머물지 않을 것이기 때문에 두 곳만 추천하며, 이 웹사이트와 프리 워킹 투어의 목표는 여러분이 시간을 최대한 활용할 수 있도록 돕는 것입니다.
항상 그렇듯이 저는 제가 추천하는 어떤 곳으로부터도 대가를 받지 않습니다.
비엔나 커피 하우스 문화의 역사
비엔나는 커피 하우스를 발명하지 않았습니다. 커피는 17세기 베네치아 무역이 번성하면서 유럽에 전파되었습니다. 따라서 유럽 최초의 커피 하우스가 베니스에 문을 열었습니다. 얼마 지나지 않아 영국이 뒤를 이었습니다. 하지만 비엔나도 따라잡는 데 그리 오랜 시간이 걸리지 않았습니다. 그러나 커피가 비엔나로 전파된 유명한 이야기는 전설일 뿐입니다.
1683년 2차 포위 공격 후 터키군이 비엔나에서 철수할 때 커피 한 봉지를 남겨두고 떠났다는 전설이 전해져 내려오고 있습니다. 진실은 아르메니아 스파이가 비엔나에서 커피 하우스를 운영하고 고국 터키에서 원두를 수입할 수 있는 최초이자 유일한 라이선스를 획득했다는 것입니다.
18세기와 19세기에 걸쳐 커피 하우스는 우리가 알고 있는 비엔나 커피 하우스로 발전했습니다. 대리석 테이블, 신문, 작은 음식 접시, 케이크, 컵과 함께 자동으로 제공되는 수돗물은 여전히 그 독특한 문화의 일부입니다.
하지만 이 커피 하우스가 비엔나의 예술, 문화, 지성의 중심지가 된 것은 19세기로 접어들면서부터입니다. 저자 스테판 츠바이크는 “입장료가 커피 한 잔 값인 민주적인 클럽”이라고 묘사했습니다.
한때 비엔나에는 600개의 커피 하우스가 있었습니다. 2차 세계대전 이후 텔레비전이 등장하고 현대적인 시설들이 생겨나면서 대부분 문을 닫았습니다. 하지만 오늘날 이들의 부흥이 한창입니다.
잘츠부르크에서 이 커피 하우스는 비엔나만큼 유명하지 않았습니다. 하지만 실제로 존재했고, 그 중 두 개는 오늘날에도 여전히 존재합니다. 이 글이 바로 그 내용입니다. 이 글에서는 오스트리아의 전통 커피 하우스에서 기대할 수 있는 것과 잘츠부르크에서 커피 하우스를 찾을 수 있는 곳을 알려드리겠습니다.
오스트리아 전통 커피 하우스에 대한 사실
- 커피 하우스 전성기의 많은 예술가들은 작은 공동 아파트에 살았습니다. 따라서 커피 하우스는 그들의 확장된 거실이 되었습니다. 이 중 몇몇 아티스트는 우편물을 커피 하우스로 배달하기도 했습니다.
- 이 커피 하우스는 앉아서 글을 쓰고, 책을 읽고, 사람들을 만나는 장소가 되었습니다. 오늘날까지도 오스트리아 커피 하우스에 앉아 몇 시간 동안 커피 한 잔을 마실 수 있습니다. 웨이터는 절대 추가 주문이나 퇴장을 강요하지 않습니다.
- 모든 전통 카페에는 신문 지팡이에 여러 개의 일간지가 꽂혀 있습니다. 과거에는 언론이 지식인들이 카페에 모이는 또 다른 이유였습니다. 특히 국제 뉴스는 아직 모든 곳에서 볼 수 없었습니다.
- 커피 한 잔을 마실 때마다 수돗물 한 잔이 무료로 제공됩니다. 하지만 예상과 달리 이 물의 용도는 마시는 것이 아니었습니다. 숟가락을 접시 위에 올려놓는 것은 부적절하기 때문에 물 한 잔을 받았는데, 핥는 것은 금지되어 있습니다. 비엔나 커피 하우스 문화가 얼마나 잘 보존되어 있는지를 보여주는 예입니다.
- 오스트리아 카페에서 웨이터와 게스트의 관계는 다른 기사의 주제가 될 수 있습니다. 웨이터는 우월하다는 뜻의 ‘오버’라고 부를 수 있습니다. 이 용어는 오버켈너(헤드 웨이터)에서 유래되었지만, 웨이터와 게스트의 관계를 설명하는 데에도 사용할 수 있습니다.
서비스에 대해 알고 있다고 생각했던 모든 것을 잊어버리세요!
웨이터에게 좋은 대접을 받으려면 웨이터의 규칙을 준수해야 합니다. 존경심을 보여주세요! 그가 마음에 들지 않으면 알려줄 것입니다. 또는 스트레스를 받거나 기분이 좋지 않은 경우에도 마찬가지입니다. 본인과는 아무런 관련이 없어도 됩니다.
이로 인해 수많은 부정적인 리뷰와 아시아 관광객이 서비스 직원을 인종차별주의자라고 생각하는 경우가 많습니다. 그렇지 않습니다. 현지인에게도 동일한 규칙이 적용됩니다. 규칙을 알고 나면 규칙을 이해하는 법을 배우게 됩니다. 더 솔직합니다.
제가 추천하는 방법은 다음과 같습니다. 그리고 잘츠부르크 최고의 커피를 맛볼 수 있는 곳은 이곳이 아니라는 점을 다시 한 번 말씀드리고 싶습니다. 오스트리아의 문화와 역사를 체험할 수 있는 곳입니다.
카페 바자르 – 잘츠부르크의 비엔나 커피 하우스 문화
제 생각에는 오스트리아의 전통적인 커피 하우스에는 두 가지 옵션만 있습니다. 오스트리아에서 커피 하우스 문화가 꽃피던 시절에 이미 존재했던 것들입니다. 1차 세계대전 직전. 카페 바자르는 제가 개인적으로 가장 좋아하는 곳이며 진정성을 원한다면 유일한 선택입니다.
사람들이 여전히 이곳에 앉아 글을 읽고 쓰거나 정치와 삶에 대한 긴 토론을 하는 곳입니다. 수십 년 동안 바자르를 방문하고 매주 특정 시간에 테이블을 예약하는 스탐게스테(단골손님)가 있습니다. 잘츠부르크 페스티벌에서 온 예술가들도 있고, 세계적으로 유명한 배우 옆에 앉은 적도 여러 번 있었어요.
하지만 젊은이들, 호기심 많은 신문 지식인들도 있고 가끔 카페 바자르에서 진짜 커피 하우스 문학을 쓰는 듯한 사람들을 볼 수 있습니다. 관광객도 있지만 현지인이 더 많습니다.
케이크의 경우 케이크의 이름을 알고 있어야 합니다. 웨이터가 어떤 메뉴가 있는지 알려줄 수 있지만 카페 바자르의 케이크는 메뉴에 없습니다. 그렇지 않으면 케이크가 유리 진열장에 보관되어있는 방의 오른쪽 뒤쪽 구석으로 가야합니다.
커피와 케이크를 추천합니다. 오스트리아 레스토랑에서 음식을 맛볼 수 있지만 더 좋습니다.
카페 토마셀리 – 잘츠부르크에서 가장 오래된 카페
토마셀리는 잘츠부르크에서 가장 오래된 카페로 가장 유명합니다. 오스트리아에서 가장 오래된 카페로 꼽히기도 해요. 비엔나 커피 하우스는 그렇게 오랫동안 존재하지 않았습니다. 토마셀리는 1700년에 문을 열었고 2차 세계대전 이후 5년을 제외하고는 계속 운영되었습니다.
모든 투어 리더는 그룹과 함께 이곳을 지나갈 때 이곳에 대해 이야기합니다. 여름이 되면 토마셀리는 전 세계에서 온 사람들로 가득합니다. 특정 종류의 현지인들만 토마셀리에 가서 아침이나 커피를 마십니다. 잘츠부르크에서 가장 오래된 카페를 방문했다고 주장하고 싶다면 이곳을 추천합니다. 모차르트가 자주 놀던 곳이기도 합니다. 또는 발코니에서 광장을 내려다보고 싶으시다면.
물론 카페 토마셀리는 비쌉니다. 하지만 오스트리아 커피 하우스의 가격은 커피가 아닌 분위기와 경험에 대한 대가라는 것을 알고 계실 겁니다. 커피와 함께 디저트를 원한다면 케이크 아줌마에게 케이크를 주문하세요! 그녀는 자신의 사업이 있습니다. 웨이터에게 케이크를 받는 것이 아니라 케이크 아줌마가 케이크를 들고 다닙니다. 따라서 살펴보고 선택할 수 있습니다.
결론
오스트리아의 커피 하우스는 좋은 커피, 맛있는 음식, 합리적인 가격이 아닌 경험과 분위기를 중시합니다. 타임머신과 같은 존재입니다. 유네스코 세계문화유산에 등재된 이유는 바로 이곳의 문화가 잘 보존되어 있기 때문입니다.
잘츠부르크에서 가장 오래된 카페인 카페 토마셀리가 버킷리스트에 있다면 꼭 가보세요. 정통 비엔나 커피 하우스 분위기와 잘츠부르크 현지 분위기를 경험하고 싶다면 카페 바자르를 방문해보세요. 맛있는 커피를 원하신다면 잘츠부르크 최고의 커피에 관한 이 기사를 읽어보세요.
즐기세요!
